Mole de Atocpan con pollo

Descripción

Piernas o muslos de pollo con Mole almendrado de Atocpan, sazonado con caldo de pollo.
Este platillo no necesita presentación. El mole es una salsa que no solo es deliciosa, es muy versátil y rendidora, quizá por eso sea un platillo de fiesta tradicionalmente, pero ya no tienes que esperar a que sea fiesta para disfrutarlo.
Acompáñalo con arroz blanco o rojo, tortillas calientitas o ¿Qué tal con pan?